かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子:名古屋テレビコレクション【メ~コレ】

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かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子

A5208016330027
  • 産直
5,700円~9,700円(税込)
表示価格は配送料込みの価格です。
発送日目安:お取り寄せ(商品入荷後)
噴火湾、虎杖浜を含む道南海域で獲れたタラコを使った明太子です。
通常、明太子に使用するスケトウダラの卵は、米国・ロシア産が全体の約9割を占めますが、残り約一割の国産を限定。更に、年に一度12月~1月頃の最も卵のコンディションが良いタイミングで漁を行い、獲れた分だけご提供が出来るという希少性のある明太子です。
  • かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子:
在庫状況
1kg 5700円(送料700円込)
2kg 9700円(送料700円込)
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かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子 この商品をみんなに教える!

商品詳細

かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子

原料のタラコは、噴火湾、虎杖浜を含む道南海域で獲れたスケトウダラの卵を使用しています。生のまま下ごしらえすることにより、輸入卵と異なる粒つぶ感があり、その中でも真子(まこ)と呼ばれる皮の薄い、特に「つぶつぶ感」のある慣熟卵を厳選しております。

まずタラコに下味(一次調味)をつけた後、かねふく特製調味液にじっくり漬け込みます。そして液切り後、一晩熟成。味が良くなじみまろやか味に仕上がります。

漬け込みから熟成まで68時間以上かけ、じっくり丹念につくりました。

かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子

かねふく 北海道産 辛子明太子 切れ子

ふた付き容器に200gづつ小分けしました。保存に便利です。

食べる分だけ解凍して、残った分もふたを閉めて冷蔵庫で8日間保存できます。


セット内容辛子明太子1kg、2Kg
明太子(切れ子)200g×5パック
賞味期限 -10℃以下 90日間(冷蔵庫で解凍後、約8日)
原産国すけとうだらの卵/日本
原材料

すけとうだらの卵(北海道)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、
調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)

配送クール便(冷凍)でお届けします。

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